Pearl Lee 在SKOL Brewery實習經驗分享

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大約一個月前,Pearl Lee 在世界的另一端,籌備著Rwanda 最大的自行車比賽透過她在SKOL Brewery實習。Ms. Pearl Lee一位剛從 Cesar Ritz畢業的學生,最近剛從Rwanda舉辦的實習活動中結束並回到家鄉台北,目前擔任台北Hotel Le Meridien飯店的活動協調員!

為何選擇在Rwanda 實習呢?

Pearl Lee 回答: 當她剛到瑞士就讀的時候,她告訴自己,要勇於接受各種挑戰和機會,因此當我聽到學校提供這樣難得的實習機會時,我豪不猶豫地答應了!以前曾造訪過歐洲和亞洲,非洲對我來說,一直是我非常想要了解的國家,而我也認為,若要真正了解一個國家的文化和風情,就必須要住在那裏與當地接觸。

對於剛到Rwanda的第一印象,是甚麼呢?

“Rwanda 被稱為千山之地,果然沒錯,它深刻地描繪了這個國家壯麗的山脈,連綿起伏的山丘和夜晚寒冷的氣候”Rwanda 的民情相當溫暖和真誠,有趣的是,我和来自Rwanda不同國家的人交朋友,我遇到一位来自香港的女孩,她目前就讀一所國際學校,和一家日本的餐廳老板,他把整個事業轉到Rwanda,一位來自中國的商人,不會說英文或法文甚至是當地語言, 但在Rwanda成功經營他的事業。這些人完全改變了我對Rwanda的想法。

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談談妳在SKOL Brewery 的實習經驗

SKOL Brewery 是一家快速成長的公司,公司宗旨是幫助他人,並回饋給社會,身為活動助理,我負責統整併準備活動評估報告以及協助參與活動的團體。我也同時負責聯絡媒體和行銷活動廣告,並透過媒體平台讓更多人知道這項由公司舉辦並具有意義的活動。

在實習職位中,遇到最大的困難是甚麼呢?

對我來說,克服語言的障礙是最困難的,由於我的工作必須時常和當地工作人員溝通協調, 多半人對於英語並不孰悉,一開始,我試著透過簡單的肢體語言和英文來與他們溝通,到後來發現有趣的是,當地人的書面英語能力多半都比口語能力還要好,

所以我改變溝通方式,透過email 和訊息做為一種溝通方式,並要求他們在工作上流程一定要仔細檢查,確保活動能夠順利進行。

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藉由這次活動,妳學習到了甚麼?

對於我在SKOL Brewery中的學習經驗,可以讓我完全發揮平常擅長的領導能力,因為我必須協調和訓練員工做不同領域的工作,我也學習到了獨立自主的重要性以及適應力和靈活性,因為每項規劃中,都必須要不斷的確認才能進行。

 

瑞士教育專家 林肯企管將於6月10日舉辦瑞士飯店管理教育講座

瑞士教育專家 林肯企管將於6月10日舉辦瑞士飯店管理教育講座

2017/05/25 | 金融理財 | 程鏡明

林肯代理瑞士最大飯店管理教育集團SEG,將於6月10日舉辦(周六)SEG 旗下5所飯店管理學校聯合講座。

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世界第一所飯店管理學院1893在瑞士成立,瑞士的飯店管理教育已有超過百年的歷史,注重理論與實踐相結合,其飯店管理人才更是全球飯店及旅遊觀光業的菁英。

世界第一位宮廷式豪華飯店創辦者也是瑞士人Mr ” Cesar Ritz (1850-1918)凱撒里茲先生”完美飯店管理精神,他創辦王宮式酒店至今一直昂立世界各地,被譽為”The King of Hoteliers”飯店管理之父。

瑞士製造「Swiss Made」品牌行銷全球幾乎成為「品質保證標章」。成立於1994年的林肯企管顧問公司,專業經營深耕瑞士教育,在國內外及瑞士教育產業界享有最高知名度,林肯總經理郭育伶及執行長石英雀兩人更以自身長期留學歐洲並在瑞士飯店管理及廚藝學院作進修,多年來關心學生,專業熱誠經營績效卓越,為台灣最具規模且已成為「瑞士高品質教育領導品牌公司」,在業界樹立最優良最高聲譽。

SEG集團執行長Mr. Florent Rondez表示,SEG瑞士飯店管理教育集團,是全球飯店管理綜合教育實力第一,瑞士最大的飯店管理教育集團。SEG旗下有五大知名飯店管理大學及包括一所頂尖廚藝學院,提供學士及碩士學位教育。課程內容包括:飯店管理、旅遊觀光管理、會展管理、奢侈品管理、人力資源、金融管理、市場營銷、飯店設計、歐式廚藝及巧克力及西點甜點及烘培等專業方向。

SEG與全球超過120個國際飯店集團、航空公司、奢侈品牌達成人才合作計劃,每年3月及10月為學生舉辦兩次瑞士最大型的國際人才招聘會IRF- International Recruitment Fair,為學生提供全球就業機會,SEG每年畢業生的國際就業率均接近100%,同時也是全球就業第一的飯店管理教育集團。SEG每年畢業生的國際就業率最高。

SEG教育集團旗下5所大學介紹如下:

瑞士凱撒里茲飯店管理大學CESAR RITZ COLLEGES SWITZERLAND ,(專業於飯店管理、觀光管理、工商管理)

瑞士CAA廚藝學院CULINARY ARTS ACADEMY SWITZERLAND,(專業於歐洲料理、糕餅及巧克力)

瑞士HIM蒙特勒飯店管理大學,(專業於飯店管理、商業管理)

瑞士IHTTI紐夏特飯店管理大學,(專業於飯店管理、設計)

瑞士SHMS飯店管理大學,(專業於飯店管理、會議、渡假及spa水療管理

SEG教育集團台灣代表-林肯企管總經理郭育伶Jennifer表示,SEG旗下5所大學各有特色及專業,都是瑞士名校,她以在瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀的經驗指出,凱撒里茲飯店管理大學有「總經理搖籃」美譽,傳承飯店管理之父-凱撒里茲先生「完美辦學精神」絕大多數校友目前或曾經任職國際及台灣知名五星國際連鎖飯店總經理或資深經理等主管職。

提供3年瑞士飯店管理及觀光雙學士學位(瑞士+美國2張學位及雙主修),與美國Top Ranking華盛頓州立大學(WSU)在瑞士分校共同辦學。及一年半國際瑞士飯店管理及觀光旅遊碩士雙學位,與英國國立德比大學 (University of Derby)為英國餐旅、專案管理及觀光管理系排行榜為前10大知名大學。

SEG瑞士教育集團近期榮幸邀請榮獲大英帝國勳章的瑞士籍主廚Anton Mosimann與SEG教育集團親善大使世界知名網球明星Stanislas Wawrinka 在布夫雷校區舉辦盛大的活動。宣布與授頒大英帝國勳章的世界知名瑞士廚師Chef Anton Mosimann 建立Mosimann Collection廚藝博物館獨家合作關係的簽字儀式。作為此次合作的瑞士廚藝學院 (CAA)布夫雷校區在2016年六月完工一棟3層樓的全新校舍。Chef Anton的客人包括皇室成員、政治家、國家元首和眾多的人物。他曾領導服務五位英國首相,從柴契爾夫人到卡梅倫,以及四代英國皇室的烹飪團隊。

詳細5所飯店管理大學聯合講座資訊,請洽瑞士SEG教育集團授權台灣代表處-林肯企管顧問有限公司,TEL:(02)2781-8878   LINE :2781-8878,網址:www.swiss.tw01

  • 圖說:林肯執行長石英雀(左起)、SEG集團執行長Florent Rondez、林肯總經理郭育伶,共同推薦瑞士飯店管理教育。圖/業者提

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資料來源: 工商時報 網站 2017.05.26

http://ctee.com.tw/News/View.aspx?newsid=38879&cat=O

 

《工商時報》2016 César Ritz Colleges 校友會暨教育論壇順利落幕

《工商時報》2016.08.11

~Great News~

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160811000320-260208

César Ritz Colleges 校友會暨教育論壇順利落幕

 

瑞士凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz Colleges)教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會日前圓滿落幕。瑞士商務辦事處副處長Bernhard Bienz蒞會致詞,並肯定此論壇在推動台灣學生赴瑞士求學及促進本地餐旅業資訊交流與人才媒合之重要貢獻。

被譽為培育餐旅業高階經理人搖籃的凱撒里茲飯店管理大學,多位校友目前或曾任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管,例如:台南晶英酒店總經理李靖文博士、國泰地產集團旗下國泰商旅人力資源部協理朱英達,均畢業於該校且為同班同學,兩位重量級校友除於論壇中分享在瑞士求學、就業經驗之外,也親自傳授未來國內外產業趨勢和業界所需人才資訊,讓參與活動學生和家長獲益良多。該校其他校友另任職於 W hotel、、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等,也有服務於學界、航空界及精品界。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀,也為此校授權台灣官方代表的林肯企管,是瑞士教育領導品牌,代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

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《工商時報》瑞士教育講座 30日登場

瑞士教育講座 30日登場

2016年07月15日 04:10

陳昌博 工商時報

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參加IRF國際招募會的瑞士凱撒里茲大學精英。圖/業者提供

由瑞士教育專家-林肯企管顧問公司舉辦的瑞士凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz Colleges)教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會訂7月30日下午在台北艾麗飯店5樓登場。教育論壇台中場次另於7月31日下午在台中全國商業大樓2樓舉行。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀,也為此校授權台灣官方代表的林肯企管,是瑞士教育領導品牌,代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

由於8月 1日適逢瑞士國慶,林肯企管及瑞士教育智庫中心特地邀請瑞士商務辦事處處長蒞臨慶祝瑞士國慶日及凱撒里茲大學教育論壇開幕酒會。並邀請該校校友分享在瑞士求學、就業經驗,含學界、餐旅業界的高階主管,並有國際五星飯店人資總監傳授未來產業趨勢和所需人才資訊。

林肯企管總經理暨凱撒里茲大學校友郭育伶表示,嚴格的學術、專業的訓練、多元文化的認識及關懷學生的未來發展,為凱撒里茲四大辦學宗旨。該校為瑞士飯店管理學校協會(AESH)會員,課程獲聯合國旅遊組織TedQual教育品質、瑞士政府教育品質機構及瑞士Valais省政府等多方認證。

該校每年安排瑞士及國際飯店就業海外參訪及2次參加在瑞士的國際招募會,有世界頂尖知名飯店業佼佼者共同與會。每年也有國際飯店集團到該校招募學生畢業及實習工作,課程結合理論及實務,畢業等於就業,被譽為總經理搖籃,多位校友目前或曾經任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管,如:W hotel、台南晶英飯店、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等。

(工商時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160715000284-260210

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