《工商時報》Swisstouches 看好台灣飯店業前景

2017年03月13日 04:10

台北訊

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HTMi飯店管理大學執行長Ian R. J. Larmour(左)與林肯企管顧問公司執行長石英雀(右)合影。圖/業者提供

瑞士商務辦事處日前在台舉行「瑞士飯店旅館管理學校暨寄宿學校在台教育展」,來台參展的HTMi飯店管理大學執行長Ian R. J. Larmour表示,看好台灣飯店業發展前景,以及著眼於招收學生至瑞士HTMi學習、在HTMi體系飯店實習及畢業後回台灣到品牌飯店工作所涵蓋的學習、實習及就業完整三部曲,HTMi所屬的Swisstouches Hotels & Resorts(瑞士瑞斯麗飯店管理集團)正積極規畫與台灣合作夥伴投資興建飯店,以共同在台經營瑞士飯店連鎖自有品牌。

與瑞士商務辦事處合作推廣多年,專業深耕瑞士教育的林肯企管顧問公司執行長石英雀指出,HTMi飯店管理大學的國際飯店研究學術中心與優秀學術中心,使其成為瑞士飯店管理大學中最獨特的一所領導學校,兼具高品質教學、專業及創新研發。

曾於2013年獲得中國大陸瑞士商會頒發傑出瑞士商獎項,經營理念深獲瑞士政府肯定的Ian R. J. Larmour指出,Swisstouches Hotels & Resorts旨在提供瑞士一流的飯店管理與服務,目前在全球已有20多家連鎖飯店。

Swisstouches未來在台灣除規畫合資興建飯店之外,也將加強和台灣相關大學科系合作培育人才,創造更多就業的機會。

(工商時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20170313000139-260208

《經濟日報》HTMi飯店管理大學 全球學生趨之若騖

2017-03-07 11:53:02 經濟日報 劉立諭

隸屬於瑞士Swisstouch飯店集團的HTMi瑞士飯店管理大學3/4參加瑞士商務辦事處在W Hotel所舉辦的「2017瑞士飯店旅館管理學校在台教育展」,受到不少家長和學生詢問,該校校長同時也是Swiss Hotel集團總裁Larmour更是親自來台在會場詳細介紹學校,引發台灣學生前往瑞士HTMi就讀的興趣。

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2017瑞士飯店旅館管理學校在台教育展吸引許多家長和學生參觀詢問 劉立諭/攝影

HTMi瑞士飯店管理大學校區所在地位於盧森省Entlebuch鎮的Sorenberg,是瑞士最美麗的旅遊渡假勝地,景緻迷人,是受到聯合國文教科文組織生物保護區,2012年6月吸引台灣知名電視新聞特地親臨瑞士HTMi報導。

HTMi瑞士飯店管理大學是瑞士知名飯店管理大學之一,一向提供高品質教育訓練,學校提供飯店管理雙學士及雙碩士,學生畢業後可獲得由瑞士HTMi及英國國立大學學位,以及PGD活動會展專案管理及PGD廚藝管理課程。該校也長期與世界各地主要的國際級飯店合作,並且積極安排學生的就業實習工作,學生會有20週道地傳統瑞士飯店精闢教學模式,並提供5~6個月實習,大一在瑞士本地實習,著重安全,也能真正認識瑞士國家以及成功的飯店管理教育,而二三年級之後學生可選擇別的國家或是針對自己興趣或喜好去選擇不同實習單位。

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林肯企管執行長石英雀(左起),Swisstouch飯店集團總裁Larmour及就讀HTMi畢業台灣學生張豪於教育展會場合影 劉立諭/攝影

HTMi與瑞士其它飯店管理學校最大不同是擁有Swisstouch集團包括渡假村、五星級飯店等十個不同品牌資源及本身五星級飯店,學校中心思想是宗旨為「Come as a student, become a manager」,亦即「來的時候是一位學生,畢業時成為一位飯店專業經理人」。最大優勢重視高品質教育,且注重實做和擁有自己的連鎖飯店和品牌,這是與瑞士其它飯店管理學校最大的不同之處,因此每年全球有來自35個不同國家、2仟名學生前往HTMi飯店管理學校就讀。

HTMi在大型活動、會議及宴會管理教育更是世界領先,每年都會計劃組織100餘次大型活動在瑞士及世界其它地區舉行,有很多機會讓學生參與不同世界性活動協助,包括HTMi師生管理團隊獲選2010年6月南非主辦世界盃足球賽擔任協助休閒娛樂餐旅管理職務,2012年6月也協助倫敦奧運指定的飯店娛樂活動等等從中見識到活動進行以及課程領域學習,每位畢業生都有豐富辦理活動的專業及經驗。

大型活動、會議及宴會管理已經是飯店行業最為重要一部份,也是對人才要求最高,HTMi在這方面對學生培養是最優秀的,通過讓學生參加大型活動,組織大型活動來全面提高學生的會議及宴會管理能力,成為產業不可多得的頂尖專業人才,而近20餘年來HTMi培養畢業校友都在國際飯店擔任管理要職和經理人。

記者特地採訪瑞士HTMi駐台灣唯一官方代表林肯企管公司Michelle Shih石英雀執行長,她去瑞士HTMi許多次,對飯店產業非常了。她說,現在飯店業除了飯店設備,地點及品牌優勢競爭以外,另一個非常重要關係到獲利營業額是宴會及舉辦活動及VIP service貴賓服務,貴賓的忠誠度及辦理活動的專業度成為現在飯店業非常重要資產。而HTMi已成為這方面領域的權威。

林肯企管電話(02)2781-8878。

https://money.udn.com/money/story/5723/2325829

《工商時報》HTMi瑞士飯店管理大學 3月5日辦說明會

2017年03月02日 04:10

台北訊

瑞士飯店管理學校多以英語教學,於不同文化背景的環境中能更加體會和具備國際觀,不僅有助未來進入飯店業工作,在金融、精品等行業也有很大的發揮空間。

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HTMi瑞士飯店管理大學除了在飯店管理及廚藝有名,尤其在VIP servcie及Event Management活動管理權威,位居全球領導學校。為讓家長及學子更了解瑞士HTMi飯店管理大學,該校HTMi及Swisstouces國飯飯店集團總裁Ian Larmour訂3月5日在台灣辦事處林肯企管顧問公司主講「飯店業人才募集趨勢」,及由首席台灣代表Jennifer KUO做招生說明會演說,免費入場。

自19世紀起,許多歐洲人開始到瑞士旅遊,為提供觀光客最佳的服務,許多高品質的飯店應運而生,專業的飯店管理人才、知識及經驗持續累積精進,承繼「師徒制」重視實務學習的精神,而形成舉世知名的飯店管理教育體系,吸引全球有志投入飯店業的年輕學子以到瑞士學習為第一選擇。

HTMi瑞士飯店管理大學積極挑選有潛力且能達成本校和飯店觀光產業專業訓練的學生就讀,並安排在旗下Swisstouches飯店實習或工作。宗旨為「來的時候是一位學生,畢業時成為一位飯店專業經理人」。

HTMi瑞士飯店管理大學課程有國際飯店及觀光管理雙學士學位、國際餐旅管理雙碩士學位、國際飯店觀光管理文憑、會展活動管理文憑以及糕點廚藝文憑,學士三年,碩士及PGD一年,皆提供支薪實習。該校也長期與世界各地主要的國際級飯店合作,並積極安排學生的就業實習工作。洽詢電話:(02)2781-8878,網址:www.lincoln.com.tw/htmi。

(工商時報) http://www.chinatimes.com/newspapers/20170302000183-260208

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《瑞士》恭喜!瑞士廚藝學院學生贏得 2017年德國舉行的奧林匹克世界廚藝大賽烹飪技能 贏得「銅牌」

恭喜! 瑞士廚藝學院學生贏得 2017年德國舉行的奧林匹克世界廚藝大賽烹飪技能 贏得 「銅牌」

Bronze Medal At The International Culinary Olympics

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28 Feb 2017

Culinary Arts Academy Switzerland student brings home a bronze medal for her culinary skills.

Current student Amy Cho showed off her culinary competences during the International Culinary Olympics held in Germany. Known as one of the most international culinary competitions in the world, the Culinary Olympics are held every 4 years and attract gourmets, gastronomists and top chefs from around the globe.

Amy brought home the bronze in the individual category representing her home country South Korea. While preparing for the Culinary Olympics, she was working full-time at the Kameha Grand Zurich Hotel.

 

“My colleagues at work helped me a lot in the preparation and testing of my recipes as I did not have a well-equipped kitchen at home. I am very grateful for the support I received at work. We even used my winning recipe in the service”.

 

Amy is currently working towards her Masters degree in hospitality at the Brig campus and plans to continue towards a doctoral agree upon graduation.

http://www.culinaryartsswitzerland.com/en/news/student-life/bronze-medal-at-the-international-culinary-olympics-3499?utm_source=iContact&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter&utm_content=2017-03-08

 

《瑞士》瑞士凱撒里茲台灣畢業生李爵伶為獅威啤酒籌辦盧安達自由車賽

李爵伶 Pearl Lee2015參加台北大學與瑞士凱撒里茲飯店管理大學

3+2 dual degree 雙聯學位學術交流, 由凱撒里茲台灣代表處林肯企管及林肯瑞士教育智庫 輔導報名雙國雙聯學位成功典範.

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BREWING AN ADVENTURE IN EVENTS AT THE ‘TOUR DU RWANDA’
瑞士凱撒里茲畢業生李爵伶為獅威啤酒籌辦盧安達自由車賽
自凱撒里茲畢業後在台北艾美寒舍擔任宴會活動管理幹部的李爵伶,這次參加獅威啤酒(SKOL Brewery)實習計畫,來到遙遠的盧安達籌辦非洲運動盛事──盧安達自由車賽。在語言不通的陌生環境中,爵伶以專業而靈活變通的態度一一克服各種障礙,成功地協助賽事的各種工作:包括活動籌辦評估、賽事管理、媒體公關,選手訪談和廣告宣傳等等。「最大的收穫是離開自己的舒適圈並挑戰極限。」對爵伶來說,最好的自我期許就是永遠不給自己設限!

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Just barely a month ago, Pearl Lee was on the other side of the world, organising Rwanda’s biggest cycling event through her internship with SKOL Brewery.

Pearl Lee, a fresh graduate from César Ritz Colleges, recently returned home from a true internship adventure in Rwanda to begin her full time job as an Events Coordinator with Hotel Le Meridien Taipei.

Why did you choose to do your internship in Rwanda?
When I moved to Switzerland for my studies, I told myself that I would embrace any challenges and opportunities that came my way. I heard about this position from our school’s career office and I thought, why not?! Having travelled in Europe and Asia before, I knew Africa was a place I wanted to get to know more and I believe you need to live in a country for some time if you want to truly get to know it.

What was your first impression of Rwanda when you arrived?

 

“Rwanda is known as the ‘Land of a Thousand Hills’ and it perfectly describes the country – rolling hills, impressive mountains and a surprisingly cool climate.”

 

The people are also warm and genuine. Interestingly, I made friends with people from many different countries in Rwanda. I met a girl from Hong Kong who was teaching music in an international school, a Japanese restaurant owner who moved his entire family to Rwanda to start his business, a Chinese businessman who can’t speak English, French or Kinyarwanda (the local language), and yet was running a successful business in Rwanda. More than its landscape it’s the people I met and the locals who I worked with that really shaped my appreciation for the country.

 

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Tell us a little more about your internship with SKOL Brewery.
SKOL Brewery is one of the fastest growing companies in the country. A core focus is corporate social responsibility and giving back to society. In this spirit they sponsor the Tour du Rwanda to promote sport.

As the Events Assistant, I organised and prepared event evaluation reports and supported the events team from preparation through to the execution of campaigns. I was also tasked with managing media relations and tracked daily media coverage, facilitated interviews for journalists with cyclists and oversaw the branding of the event on TV, online and other platforms.

What was the biggest challenge you faced in this role?
Overcoming the language barrier was probably the most difficult. My job required me to work closely with locals that we employed for casual labour at our events, and they all spoke Kinyarwanda, which I don’t understand. At the beginning we found ourselves communicating through sign or body language! Over time, I realised that their written English was better than their spoken, so we started texting as a form of communication and I made sure to double check with them and show them exactly what we needed their help with to avoid misunderstanding.

 

What did you learn from this experience?
My internship with SKOL Brewery has been a great opportunity for me to develop my leadership skills, as I had to train staff in different roles for events. I also learned to work independently, be adaptable and flexible as nothing ever goes as planned!

 

“My biggest takeaway from this experience is that I have more confidence in getting out of my comfort zone and pushing boundaries to always do better the next time round. The sky is the limit!”

http://www.cesarritzcolleges.edu/en/news/detail/brewing-an-adventure-in-events-at-the-tour-du-rwanda–3011

《工商時報》瑞士萊辛中學及夏令營說明會 3月登場

2017年02月23日 04:10

台北訊

瑞士LAS萊辛美國學校外觀優美。 圖/業者提供

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瑞士萊辛美國學校為瑞士知名國際寄宿中學,創立於1960年,位於瑞士阿爾卑斯山,周圍是令人驚豔的美麗風景。該校以「家庭」價值觀為核心教育理念,歐特(OTTO)家庭是學校的創辦人,家族管理目前已到第三代。萊辛學校以成功的培育人才、激勵學生各方面的才能包含大學預科課程、體育和藝術等。

萊辛美國中學提供從7年級至12年級(11歲至18歲)美國高中文憑、國際文憑大學預科課程、夏令營、國際學生ESL英語課程及SAT與TOEFL預備課程。該校最大特色是學校和家長緊密合作,為學生提供個人與學術方面的協助,且是非常國際化的學習成長環境、全程英文授課,另可學習德文與法文以及積極協助學生申請進入全球知名大學。

瑞士萊辛中學每年提供精采多元夏令營學生選擇,夏令營活動包括英語、法語、藝術、音樂、體育、文化旅遊及法國或義大利旅遊供學生選擇,且每位學生最多還可選擇四種戶外活動。100%全住宿中學夏令營,保有美式高水準教育外,也跟歐洲傳統文化學習和旅遊結合。

萊辛中學入學部主任Viwan Opanukij將於3月10日台中,3月11日在台北舉行2017瑞士萊辛中學及夏令營說明會,免費入場,電洽林肯企管:(02)2781-8878,網址:www.swiss.tw。

(工商時報) http://www.chinatimes.com/newspapers/20170223000316-260210