瓦岱勒國際飯店管理大學成立於 1981 年， 致力於培養飯店管理業未來的高階經理人與 主管，迄今已有 30 多年的歷史。本校在法 國巴黎、里昂、波爾多、尼姆擁有四所校區， 瑞士馬提尼擁有一所校區，並在全球各國擁有 三十所校區，包含美國、加拿大、俄羅 斯、馬來西亞、墨西哥等。

瓦岱勒目前擁有八千多名來自世界各國的學 生，學校不僅注重理論學習，還非常強調學 生的專業培訓與實踐能力。2003 年、2010 年分別榮獲世界飯店與旅遊業最佳課程獎。

有 94.7% 從瓦岱勒畢業的校友們在畢業的三個月內就找到合適理想的工作，活躍在世界各地知名的飯店、餐廳、航空業等，構築了非常龐大的校友網路。因此瓦岱勒被認證為歐洲飯店管理學院內，畢業生就業率排名最高的學院。